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                                  藤縣這個釀酒企業引進新型釀酒設備 助推產業扶貧
                                  來源: | 作者:industrial-1359228 | 發布時間: 2021-08-20 | 791 次瀏覽 | 分享到:

                                  (藤縣融媒體中心9月25日訊)位于藤縣天平鎮富雙村的廣西仙友酒業有限公司,是藤縣一家規模較大的釀酒企業,在不斷發展壯大的同時,也在不斷的追尋新的發展途徑。目前,該公司引進了一臺新型釀酒設備——自動蒸飯機,年產米酒可達280多萬斤。

                                  近日,記者在廣西仙友酒業有限公司的生產車間里看到,工人們把一袋袋大米搬往同一個地方,原來這里多了一臺大家伙!新型釀酒設備——自動蒸飯機。

                                  據釀酒機械制造公司的負責人介紹,傳統釀酒設備大多是木頭做的,連接處沒有經過密封處理,密封性差,在蒸酒過程中很多酒揮發掉了,會直接影響出酒的產量。自動飯機可根據不同品種的糧食進行調整,以適應不同糧食,如糯米、大米、高粱、小麥等。自動飯機每小時最多可蒸煮大米1500斤,與傳統的人工蒸飯方法相比,降低了大量的勞動成本和能耗,同時還減少了污染,提高了衛生標準。

                                  自動蒸飯機節省了很多的勞動力,對產品產量的提高有非常大的幫助。原來一個工人一天才煮得幾百斤大米,我們的機器一個小時就可以煮一千多斤大米,把大米煮熟后就進行催冷,下酒餅、下酒藥,自動下排下去,對釀酒量的提高有非常大的幫助。

                                  該公司負責人告訴記者,自從引進了這臺自動蒸飯機,米酒生產速度和質量得到了質的飛躍,從之前的日產3000斤到現在的日產約8000—1萬斤。工作人員只需要將米倒進凹槽,按程序啟動自動蒸飯機,一個小時后,香噴噴、熱乎乎的米飯就從自動蒸飯機中出來了,此時工作人員只需準備好裝飯工具,再將米飯運到酒窖,倒進酒缸中進行發酵即可。引進自動蒸飯機為釀酒提供了更便利的流程,減輕操作工人負擔的同時還提高了產量,可謂一舉三得。

                                  據悉,廣西仙友酒業有限公司地窖面積達3000平方米,正常時在瓦缸發酵大米酒飯有50多萬斤,地窖酒150多萬斤,總投資8000多萬元?,F有專業技術人員10人,員工20多人。該公司已經從剛成立時年產米酒3.6萬斤增加到現在年產280多萬斤。產品除了在廣西各地熱銷外,還遠銷北京、安徽、四川、湖南、廣東等地。

                                  在該公司的影響和帶動下,目前,富雙村的“扶貧酒坊”已經發展到近20家,帶動了村里近200人就近就業,其中貧困戶就占了半數,不少貧困戶也因此脫了貧。2016年,該公司將村里80戶貧困戶的400萬元扶貧小額貸款以入股形式集中起來投資,擴大公司生產規模,每年共給入股貧困戶分紅32萬元;2018年,公司吸納新慶鎮建新村、夏榮村、龍山村這3個貧困村的資金入股發展村級集體經濟,每年共給這些村分紅9萬元。

                                  記者:梁能瑜 孫金昌 萬曉金(實習)

                                  ▍編輯:韋瀟懿

                                  ▍總編:黃健芳

                                  ▍審核:黃群禮

                                  藤縣融媒體中心



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